PIKANTNO PEČENJE

Za 6 osoba potrebno je:
 1,2 kg goveđeg filea bez kostiju, 4 glavice crnog luka, 2 kašike običnog i 2 kašike pikant senfa, 80 g putera, 2 kašičice seckanog timijana, ulje, so i biber.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U činiji pomešajte sitno seckani crni luk, običan i pikant senf, omekšali puter, timijan i 2 kašike maslinovog ulja. U tiganju zagrejte 4 kašike maslinovog ulja, kratko zapecite meso (po 2 minuta sa svake strane) dok se na površini ne uhvati tanka korica i potom stavite u pleh obložen većom aluminijumskom folijom. Bogato namažite meso mešavinom senfa, putera, luka, ulja i timijana, posolite i pobiberite i hermetički zatvorite ivice folije. Pecite u rerni 150 - 180 minuta, dok meso potpuno ne omekša.

(Novosti)