Riblji paprikaš

POTREBNO:
 2 kg šarana,
 3 glavice crnog luka,
 3 kašike aleve paprika,
 1,5 dl soka od paradajza,
 1 češanj bijelog luka,
 malo ikre,
 sol,
 biber,
 ljuta mljevena paprika.

 PRIPREMA :
 Ribu isjecite na krupnije komade kako se tokom kuhanja nebi raspala, isjecite crni luk i sve zajedno stavite u kotlić, nalijte vodom, dodajte sitno sjeckani bijeli luk i kuhajte na jakoj vatri. Kada paprikaš proključa odklonite nastalu pjenu sa površine, potom začinite sa alevom paprikom, soli i biberom i odmah zatim dodajte sok od paradajza. Pred kraj kuhanja dodajte malo mlječa ili ikru. Paprikaš servirajte zajedno sa barenom tjesteninom.