Enčilada sa piletinom
Sastojci: - glavica c rnog luka - ljuta papričica - čen belog luka - 4 paradajza - malo soka od limuna - 300 gr pilećeg filea - tortilje - 100 gr gaude ili drugog kačkavalja po želji - so, biber - maslinovo ulje Naseckajte luk i ljutu papričicu i jedan čen belog luka. Zatim u šerpu stavite malo ulja da se zagreje i izdinstajte naseckane sastojke. Potom dodajte sitno iseckan paradajz, malo soka limuna, so i biber. Na ringli ili u rerni ispecite tortilje, zatim u njih uvite sitno iseckanu već pripremljenu piletinu i malo narendanog kačkavalja. U vatrostalnu posudu ređajte zavijene tortilje i potom nalite sa već pripremljenim sosom. Pecite 10 minuta na 200 C. Izvor: Blic Žena
