ražnjići
SASTOJCI 60 dag svinjskog ili telećeg mesa sol, papar luk PRIPREMA Za ražnjiće upotrijebite meso od vrata, plećke ili dijelova buta. Meso se izreže na manje ploške debljine 1/2 cm, koje zatim nanižete na drvene štapiće. Popaprite ih, premažite uljem i ostavite neko vrijeme da odstoje u hladnjaku. Nakon toga ih posolite i stavljajte peći na dobro ugrijan roštilj ili tavu. Poslužite na toplim tanjurima sa sitno kosanim lukom, ajvarom, pečenom paprikom i sličnim.
