ČORBA OD MLADIH KOPRIVA
Sastojci:
• vrhova lista koprive 300 gr
• mladog belog luka 2 struka
• mladog crnog luka 3 struka
• peršunovog lista po ukusu
• soli i ml. bibera po ukusu
• ulja 4 kašike
• aleve paprike 1 kašičica
• kisele pavlake po želji
• mladog belog luka 2 struka
• mladog crnog luka 3 struka
• peršunovog lista po ukusu
• soli i ml. bibera po ukusu
• ulja 4 kašike
• aleve paprike 1 kašičica
• kisele pavlake po želji
Priprema:
Koprive oprati u nekoliko voda pa ih preliti vrelom vodom i ostaviti nekoliko minuta da odstoje. Na ulju kratko propržite seckan crni i beli luk pa dodajte proceđene i sitno iseckane koprive. Pržite sve nekoliko minuta pa posolite, pobiberite, dodajte alevu papriku i seckan peršun. Ukoliko sva voda ispari, postepeno je dodajte, ali po malo, kako bi čorba bila gustine kao na slici. Prilikom služenja po želji umešajte kiselu pavlaku.
