ŠPAGETE SA CRVENIM UMAKOM
Sastojci
- 250g špageta
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 250ml soka od paradajiza
- 1 tikvica
- 1 šargarepa
- 1 pečena crvena paprika
- 1 kriška celera
- 100g kačkavalja
- prstohvat bosiljka
- prstohvat origana
- ulje
- so i biber po ukusu
Priprema:
Sitno iseckati crni i beli luk, propržiti na malo ulja, dodati rendanu tikvicu, rendanu šargarepu i celer, sitno seckanu papriku, pržiti još malo, pa naliti sok od paradajiza. Kuvati oko 20 minuta. Začiniti po ukusu. Špagete skuvati, procediti. U tanjir sipati špagete, preliv od povrća i odmah staviti sitno rendani sir da bi se lepo istopio.
