BIJELO MESO SA ŠAMPINJONIMA I SUSAMOM
Spremite bijelo meso sa šampinjonima i susamom.Sastojci
- 1 pakovanje pilećih grudi
- 1 veća glavica crnog luka
- 5 čenja bijelog luka
- 250 g šampinjona
- 1 vezica peršuna
- po potrebi ulja
- 3 kašike susama
- 1 kašika margarina
- po želji suvog biljnoga začina
- 1 kašičica karija
- 2 kutlače domaće supe (samo čorbica)
- 1 kašičicu bibera
Priprema
Prvo napravite marinadu za bijelo meso tako što meso isjeckate na kockice, sipate u šerpicu, dodate 3 kašike susama, 1 kašiku margarina, po želji ulja i suvog biljnog začina (npr. 1 kašiku), prekrijete i stavite u frižider.
Crni luk, bijeli luk i peršun izblendati pa pržiti na ulju u dubljem tiganju 25 minuta, na tihoj vatri.
Potom dodajte meso, kašičicu karija i 1 kutlaču čorbice, pa to sve pržite još 20 minuta.
Šampinjone dobro oprane isjeći na listiće pa ubaciti u meso i dodati biber i još malo suvog biljnog začin, uz dodatak još jedne kutlače čorbice.
Pržiti još 20 minuta, na malo jačoj vatri, odnosno dok se ne izgubi skoro sva tečnost.
