MUSAKA OD PEČURAKA
POTREBNO JE
500 g šampinjona,
2 glavice luka,
100 g suve slanine,
2 kašike ulja,
2 čena belog luka,
10 kriški hleba,
250 ml mleka,
200 ml kisele pavlake,
3 jaja,
kašika suvog začina,
peršun, so, biber, origano.
PRIPREMA
Očišćene šampinjone narežite na listiće. Crni i beli luk i peršun sitno iseckajte, a slaninu narežite na tanke režnjeve. Na zagejanom ulju ispržite slaninu i naseckani crni luk, pa dodajte šampinjone. Sve zajedno dinstajte, malo posolite, pobiberite, dodajte beli luk, malo origana, peršun i začin. U namašćenu vatrostalnu posudu složite jednu do druge pet kriški hleba koje ste prethodno natopili u mleko. Po hlebu rasporedite pola količine pripremljenih šampinjona, pa ponovo stavite red natopljenog hleba i odozgo preostale šampinjone. Sve prelijte mešavinom pavlake i jaja. Tako pripremljeno jelo kratko zapecite u rerni na 160 stepeni oko 20 minuta.
