PICA SA GRILOVANIM PLAVIM PATLIDŽANOM

POTREBNO JE: 
1 podloga za picu ,  
3 kašike maslinovog ulja ,  1 manji plavi patlidžan ,  2 manja paradajza ,  
50 grama rikote , 
 malo svežeg bosiljka ,  
so i biber.

PRIPREMA:
Nauljite i začinite isečen patlidžan i paradajz i grilujte na srednjoj vatri. Potom sklonite povrće i prekrijte ga folijom da bi ostalo toplo. Zatim na papir za pečenje stavite podlogu za picu, nauljite maslinovim uljem i pospite povrćem, rikotom i bosiljkom. Za kraj začinite biberom i pecite na 200 stepeni pazeći da ne zagori dno podloge. 

(Blic žena)