TORTILJE S KREMASTOM TUNOM

Sastojci (za 2 osobe):

• 2 žlice kukuruza (iz limenke)
• 2 žlice sjeckanih kiselih krastavaca
• 1 žlica kapara
• 240 g tune u vlastitom soku (Rio Mare)
• 2 žlice sjeckanog svježeg peršina
• 1 žlica senfa
• 100 g grčkog jogurta (ili kremastog posnog sira)
• Sol, papar
• 4 tortilje (obične ili npr. sa sjemenkama)
• 1 šaka baby špinata ili rikule (+ za posluživanje)

• Priprema:

  U zdjeli pomiješajte sve sastojke za nadjev: ocijeđeni kukuruz, sitno sjeckane kisele krastavce, ocijeđene kapare, ocijeđenu tunu, sitno sjeckani peršin, senf i grčki jogurt.
  Sve začinite po ukusu solju i paprom.
  Kupovne tortilje stavite na dasku te po njima (po sredini) posložite oprani i potpuno osušeni baby špinat (ili rikulu, po želji). Špinat mora biti potpuno suh kako ne bi razmočio tortilju i kako bi bio svojevrsna “barijera” između tortilje i kremastog nadjeva..
  Po špinatu razmažite 2-3 žlice nadjeva, te sve čvrsto zamotajte u rolicu i prstima zatvorite rubove tortilje kako nadjev ne bi curio. Svaku rolicu prerežite ukoso na pola te servirajte na baby špinatu.

https://www.fitness.com.hr