AMERIČKI PILEĆI RAŽNJIĆI

Sastojci:

8 pilećih fileta
1 kašičica belog vinskog sirćeta (može se nabaviti u prodavnicama zdrave hrane)
1 kašičica limunovog soka
1 kašičica meda
6 kašičica maslinovog ulja
1 glavica luka, sitno narezanog
4 režnja slanine
2 banane
so i biber

Priprema:

Piletinu izrezati u komade veličine jednog zalogaja. Od vinskog sirćeta, limunovog soka, meda, maslinovog ulja, luka, soli i bibera u većoj posudi napraviti marinadu. Narezanu piletinu staviti u marinadu da bude skroz pokrivena marinadom, zaklopiti i ostaviti 1 do 2 sata. Banane narezati na komade dužine oko 3 cm. i premazati ih sokom od limuna. Komade banana omotati režnjevima slanine, slaninu narezati na dužinu da omota bananu jedan i po put. Ražnjiće slagati naizmeničnoe komad piletine, komad banane sa slaninom. Peći na drvenom ugljenu (ćumuru) 8 do 10 minuta uz neprestano okretanje i premazivanjem ostatcima marinade.