KULINARSKI RECEPTI - MESNE OKRUGLICE S PAPRIKOM I ĐUMBIROM

SASTOJCI
 20 g đumbira 
12 režnjeva češnjaka 
400 g mljevene junetine 
3 žlice krušnih mrvica 
1 jaje 
po ½ žličice kima i korijandra u prahu 
1 žličica čilija u prahu 
2 crvene paprike 
po 1 narančasta i žuta paprika 
100 g mini rajčica 
1 luk orijaš 
3 žlice ulja 
1 žlica svijetlog sojina umaka 
2 žlice čili umaka 
1 žlica meda 
100 ml povrtnog temeljca 
sol, 
papar

PRIPREMA

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ogulite đumbir i oljuštite češnjak pa ih narežite na sitne kockice.
2. Izmiješajte mljeveno meso, đumbir, pola češnjaka, krušne mrvice, jaje i začine. Oblikujte 16 okruglica pa ih poslažite na lim obložen masnim papirom.
3. Pecite ih 15 min na 2. rešetki odozgo. Očistite i oplahnite paprike te ih uzduž narežite na deblje rezance. Rajčice operite i prepolovite ili narežite na četvrtine.
4. Oljuštite luk, narežite ga na kriškice i popržite, kao i papriku, na vrućem ulju. Umiješajte preostali češnjak pa još malo pržite uz povremeno miješanje.
5. Začinite solju, paprom, sojinim i čili umakom te medom. Umiješajte temeljac i rajčice pa polupoklopljeno kuhajte 5 min.
6. Poslažite mesne okruglice na pirjano povrće te poslužite.
7. http://kuhaj.story.hr