Kiflice sa sirom

Sastojci:

1 kg glatkog brašna

1 jogurt

1 prašak z 

a pecivo

2 jaja

1 žlica soli

2 žlice ulja

1/2 l mlijeka

1 kvasac

2 žlice šećera

500 gr svježeg sira

1 vrhnje.

 

 

Postupak pripreme:

Odvojiti malo mlakog mlijeka te ga pomiješati sa šećerom i kvascem i ostaviti tu smjesu da se malo digne. Kad se smjesa digla umiješati sve ostale sastojke i zamijesiti meko tijesto. Tijesto ostaviti u hladnjaku oko 2h. Nakon stajanja od tijesta napraviti 4 loptice koje treba valjati u krugove i zatim rezati te oblikovati u kiflice. U svaku kiflicu staviti nadjev od sira i vrhnja. Staviti kiflice u tepsiju, svaku premazati s malo žumanjka te na svaku staviti listić margarina, peći na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta.