Leskovacka muckalica na rostilju

(za 3 osobe)

500 g svinjetine
1 glavica luka
3 paradajza
1 zelena ljuta paprika
persunov list
ulje
biber, so

Pripremanje: Meso narezite na manje komade, nabodite ga na raznjice,
nauljite i pecite sa obe strane na rostilju, zatim posolite i
pobiberite. Seckani luk proprzite na ulju, dodajte narezanu papriku,
sve zajedno proprzite kratko vreme. Dodajte seckani persun. Na kraju krupno secen paradajz. Na to
stavite peceno meso skinuto sa raznjica i odmah posluzite.