Kremasta piletina u sosu od bijelog luka, sira i špinata
Savršena večera za pola sata: Kremasta piletina u sosu od bijelog luka i špinata
Kada vam je potreban brz, a izuzetno ukusan i bogat obrok, ovaj recept za piletinu u bijelom sosu predstavlja savršen izbor. Priprema se u samo jednoj tavi, što vam štedi vrijeme i olakšava čišćenje, dok spoj sira, bijelog luka i svježeg špinata daje jelo dostojno vrhunskih restorana.
Sastojci
- 500 g pilećih prsa (isječenih na tanje šnicle)
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 2 šake svježeg špinata
- 50 g rendanog parmezana ili drugog tvrdog sira
- 3 čehna bijelog luka (sitno sjeckana)
- 1 kašika putera i 2 kašike maslinovog ulja
- So, biber, suhi biljni začin i origano (po želji)
Priprema
- Priprema mesa: Pileće šnicle posolite, pobiberite i pospite s malo origana ili suhog biljnog začina.
- Prženje piletine: U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje i puter. Pržite piletinu oko 4–5 minuta sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatnu boju, a zatim je izvadite na tanjir i pokrijte da ostane topla.
- Aroma bijelog luka: U istu tavu dodajte sitno sjeckani bijeli luk i kratko ga propržite (oko 30 sekundi) tek toliko da pusti prepoznatljivu aromu, pazeći da ne zagori.
- Kremasti sos: Ubacite svježi špinat i miješajte dok lagano ne svene. Nakon toga ulijte vrhnje za kuhanje i pustite da smjesa lagano proključa na umjerenoj temperaturi.
- Sjedinjavanje ukusa: Umješajte rendani parmezan dok se potpuno ne istopi i sos ne postane gust i kremast. Vratite isprženu piletinu u tavu i krčkajte sve zajedno još 2–3 minute kako bi meso upilo sve aromatične sokove.
Jelo poslužite toplo uz rižu, kuhani krompir ili omiljenu tjesteninu.
