Riba u aromatičnom prelivu

Za 4 osobe potrebno je:

600 g fileta oslića ili bakalara, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu. Za sos: 2 paradajza iseckana na kockice, 1 avokado iseckan na kockice, 1 glavica crvenog luka, 4 kašike maslinovog ulja, 2 kašike seckanog estragona, 1 kašika limunovog soka, so i biber.

U činiji pomešajte iseckani paradajz, avokado, seckani crveni luk, 4 kašike maslinovog ulja, seckani estragon i limunov sok. Posolite i pobiberite po ukusu. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Poređajte riblje filete u plehu, posolite i pobiberite, prelijte preostalim uljem i pecite 15-20 minuta dok riblje meso ne omekša. Potom dodajte sos i pecite još desetak minuta.

(Novosti)