Kubanski CONGRI
1 šolja crnog pasulja ili u boji (potopiti prethodnu noć sa 1/2 kašicice praška za pecivo)
6 kašika seckane slanine
2 velika luka
4 zelene paprike veće
2 bela luka
2 šolje pirinča
28 kašika ulja
1 kašika soli
1 lorberov list
1/4 kašicice kima ili origana
Staviti pasulju lonac sa 4 šolje vode, uključujuću vodu od potapanja i papriku. Kuvati u pretiš loncu oko 20 min. Napraviti preliv sa svim navedenim sastojacima u tiganju i dodati pasulju, kao i pirinač. Ponovo zatvoriti lonac i kuvati 10 min.
6 kašika seckane slanine
2 velika luka
4 zelene paprike veće
2 bela luka
2 šolje pirinča
28 kašika ulja
1 kašika soli
1 lorberov list
1/4 kašicice kima ili origana
Staviti pasulju lonac sa 4 šolje vode, uključujuću vodu od potapanja i papriku. Kuvati u pretiš loncu oko 20 min. Napraviti preliv sa svim navedenim sastojacima u tiganju i dodati pasulju, kao i pirinač. Ponovo zatvoriti lonac i kuvati 10 min.
