Madjarska Čorba od riječne ribe
Priprema
Ribu očistite, operite i isecite na veće komade. Na ulju propržite iseckani luk, dodajte ljutu i slatku mlevenu papriku, pasirani paradajz i oko 100 ml vode. Kuvajte na laganoj vatri desetak minuta. Potom dodajte ribu, pospite vegetom i zalijte sa oko litar i po vode. Šerpu sa ribom protresite i nastavite da kuvate na laganoj vatri 30 minuta. Pred kraj kuvanja dodajte iseckani beli luk i posolite po želji. Čorba će biti ukusnija ako je pripremite sa više vrsta rečne ribe.
Sastojci
1,5 kg ribe (šaran, som, smuđ)
4 kašičice ulja
300 gr luka
kašičica slatke mlevene pavlake
kašičica ljute mlevene pavlake
100 ml paradajz soka
2 čena belog luka
kašičica vegete
Ribu očistite, operite i isecite na veće komade. Na ulju propržite iseckani luk, dodajte ljutu i slatku mlevenu papriku, pasirani paradajz i oko 100 ml vode. Kuvajte na laganoj vatri desetak minuta. Potom dodajte ribu, pospite vegetom i zalijte sa oko litar i po vode. Šerpu sa ribom protresite i nastavite da kuvate na laganoj vatri 30 minuta. Pred kraj kuvanja dodajte iseckani beli luk i posolite po želji. Čorba će biti ukusnija ako je pripremite sa više vrsta rečne ribe.
Sastojci
1,5 kg ribe (šaran, som, smuđ)
4 kašičice ulja
300 gr luka
kašičica slatke mlevene pavlake
kašičica ljute mlevene pavlake
100 ml paradajz soka
2 čena belog luka
kašičica vegete
Kuvaj sam
