PILETINA,BRUSNICE I KRUMPIR

Za 4 osobe potrebno je: 4 komada pilećeg belog mesa, 12 crvenih krompira srednje veličine, 60 g suvih brusnica, 8 šnita mekog kačkavalja, 2 struka mladog crnog luka, 1 kašičica semenki kumina, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber. 

Zagrejte rernu na 210 stepeni. U velikom tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi i ispržite pileće meso narezano na manje komade. Potom izvadite meso, pa u istom tiganju izdinstajte krompir koji ste prethodno oprali i isekli na četvrtine. Posolite i pobiberite po želji. Posle dvadesetak minuta vratite meso u tiganj, umešajte brusnice, prekrijte šnitama kačkavalja, pospite semenkama kumina i zapecite u rerni 5-7 minuta dok se sir ne istopi. Pospite seckanim mladim lukom i poslužite dok je vruće.

(Novosti)