KROKETI OD OSLIĆA
Potrebno:
- 300-400 g oslića
- 150 g pirinča
- 2 crvene kisele paprike
- 2 kašike kukuruza
- 1 veza mladog crnog luka
- 1 čen belog luka
- so, biber
- prezle
Osliću skinite kožicu i stavite da se kuva oko 5 minuta, a nakon toga procedite i ostavite da se ohladi. Očistite od koščica i nadrobite.
Pirinač kuvajte 8 minuta, a zatim ga poklopite i ostavite da se ohladi.
U odgovarajući sud sjedinite oslić, pirinač, iseckanu papriku, mladi crni luk, beli luk i začinite.
Smesu zahvatati kašikom pa valjati između vlažnih dlanova a onda stvaljati u prezle. Tako uvaljane ih još jednom oblikujte u valjak. Ostavite u frižideru da se malo ohlade i stegnu, pa ispržite na malo ali vrelog ulja.
Vadite na papirne ubruse da malo upije masnoću.
http://www.minjina-kuhinjica.com
