GULAŠ
Potrebno je
500 gr mesa(može se koristiti svinjetina na pr od vrata ili teleći ribić)
1 velika glavica crvenog luka
2 lista lovora
ravna kašičica slatke mljevene paprike
biber
začin
čen bijelog luka
malo sjeckanog peršuna
prstohvat origana
1-2 dl paradajza soka, pasate ili smrvljenog pelata
Na malo ulja popržiti sjeckani luk, da postane staklast, dodati bijeli luk i meso i pržiti još malo da se i meso isprži sa svih strana. Dodati začine, paradajz naliti sa malo vode pa kuvati dok meso omekša. Ja gulaš kuvam u ekspres loncu jedno 30-40min u zavisnosti od toga kakav je lonac.
Kada je meso skuvano prokuvati ga još malo da tečnost malo ispari a onda zgusnuti sos zaprškom od malo brašna i vode. Posuti sjeckanim pešunom.
Služiti uz pire krompir ili bareni pirinač.