LEPTIR PILE I GRČKA MARINADA ZA PILETINU
Sastojci1 pile
1/2 kašikice sušenog ruzmarina
1/2 kašikice sušenog origana
1/2 kašikice sušenog timijana
sveže ceđen sok od 1 limuna
2 češnja belog luka usitnjenog i izgnječenog ili ga propustite kroz presu za beli luk
3 kašikice senfa
2 kašike maslinovog ili običnog ulja
so, sveže mleveni biber
Priprema
Pile iseći na leđnoj strani. Najlakše je to uraditi kuhinjskim makazama. Otvoriti ga i pritisnuti rukama da se skroz raširi. Posoliti i pobiberiti sa obe strane i takođe ga namazati marinadom sa obe strane. Ostaviti ga u frižideru najmanje 3,4 sata u marinadi, može i preko noći. Tepsiju sa piletom pokriti dobro folijom zbog intenzivnog mirisa.
Dodati krompir, veće šampinjone, nauljiti i sipati malo vode, i peći pile na 250 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 40 minuta, sve dok ne dobije lepu hrskavu koricu. Ne prekrivati folijom.
http://www.maminajela.com
