ZAPEČENI KRUMPIR SA ŠPEKOM
1,5 do 2 kg krumpira
25 dag mesnate slanine
listovi lovora
ulje
sol, papar
Priprema:
Krumpir ogulite, operite i obrišite. Zarežite svaki krumpir uzdužno s nekoliko rezova (lepezasto) tako da donji dio ostane cijeli. Slaninu narežite na široke trake, pa je naizmjence s listovima lovora zataknite u proreze krumpira.
Začinite krumpir solju i mljevenim paprom. Lim za pečenje premažite uljem, posložite krumpir i pecite na srednjoj prečki u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 45 minuta odnosno dok ne postane zlatnožut.
