PUREĆI KARABATAK SA CRVENIM LUKOM

Fino, ukusno, izdašno… Ručak za prave sladokusce!

1 pureći karabatak,

1 kašičica soli,

1 ravna kašičica mljevenog bijelog bibera,

1 kašičica majčine dušice,

1 kašika suhog peršuna,

2 kašike ulja,

3 glavice crvenog luka,

4 kašike bijelog vina

Priprema:

Pomiješajte sve začine i utrljajte mješavinu u karabatak. Ostavite da odstoji pola sata. U nauljenu posudu stavite karabatak, poklopite i pecite u rerni na 250 C 15 minuta, zatim smanjite na 200C i pecite još 30 minuta.

Dodajte bijelo vino, prelite karabatak sa saftom i pored njega stavite luk isječen na četvrtine. Pecite još 15 minuta.

Ukupno vrijeme pečenja 1 sat.

Služite sa kuhanom rižom, povrćem ili salatom po izboru.

Izvor: Brzirecepti.info

http://dobarsavjet.info