TJESTENINA S GOVEDINOM,GLJIVAMA I BIJELIM VINOM
Tjestenina s govedinom, gljivama i bijelim vinom je fantastično jelo koje se priprema lako i brzo.
Sastojci:
- 400 g tjestenine,
- 4 žličice maslaca,
- 700 g isjeckane govedine,
- sol i papar po želji,
- 1 isjeckani (crveni) luk,
- 4 češnja češnjaka,
- 450 g gljiva (npr. šampinjona),
- pola čaše bijelog vina,
- 1,5 čaša goveđe juhe,
- 3 žličice brašna,
- pola čaše grčkog jogurta
Priprema:
Skuhajte tjesteninu. Otopite 2 žličice maslaca, dodajte govedinu, sol i papar i pržite oko 3 minute, dok govedina ne porumeni.
Preostale dvije žličice maslaca otopite u tavi, dodajte luk i sol. Zatim dodajte češnjak i gljive. Pržite 5-7 minuta dok luk ne omekaša, a gljive ne budu pečene. Potom dodajte vino i kuhajte još 3 minute.
Paralelno s tim u posebnu zdjelu naspite goveđu juhu i brašno i miješajte dok se ne zgusne.
Naspite smjesu u tavu, pržite i miješjate oko 5 minuta. Onda dodajte grčki jogurt, a na kraju još sol i papar.
Pomiješajte sve sa tjesteninom i poslužite.
Preostale dvije žličice maslaca otopite u tavi, dodajte luk i sol. Zatim dodajte češnjak i gljive. Pržite 5-7 minuta dok luk ne omekaša, a gljive ne budu pečene. Potom dodajte vino i kuhajte još 3 minute.
Paralelno s tim u posebnu zdjelu naspite goveđu juhu i brašno i miješajte dok se ne zgusne.
Naspite smjesu u tavu, pržite i miješjate oko 5 minuta. Onda dodajte grčki jogurt, a na kraju još sol i papar.
Pomiješajte sve sa tjesteninom i poslužite.
