PILETINA S RIŽOM IZ PEĆNICE

Svježa paprika, rajčica i fini začini naglašavaju okus ovog jela
Piletina s rižom specijalitet je koji ovaj put stiže ravno iz pećnice. Društvo mu prave svježa paprika i rajčica te fini začini, kako bi naglasili njegov okus. Poslužite uz salatu i bijelo vino.

Sastojci (za 4 osobe):

•  3-4 žlice ulja,
•  800 g piletine (batak, zabatak, pileća prsa),
•  2 žličice Vegete,
•  150 g luka,
•  250 g svježe rajčice,
•  300 g svježe paprike,
•  500 ml vode,
•  1 povrtna kocka za juhu,
•  350 g riže,
•  100 ml pasirane rajčice,
•  1 žlica nasjeckanog peršina

• Priprema:

  
  
  1. Na zagrijanom ulju popecite pileće meso, pospite Vegetom, podlijte s malo vode i pirjajte oko 15 minuta.
  2. Meso izvadite iz posude i stavite na toplo mjesto.
  3. Na istoj masnoći popecite nasjeckani luk i kratko ga popirjajte. Dodajte rajčice narezane na kockice, a zatim i papriku narezanu na veće kocke i zajedno pirjajte oko 10 minuta.
  4. U drugoj posudi zakipite vodu, dodajte kocku i kuhajte 1-2 minute.
  5. Na lim (vel. 33×21 cm) rasporedite rižu, po riži rasporedite pripremljenu piletinu, pirjano povrće i zalijte passatom i temeljcem koji ste pripremili od kocki.
  6. Ovako pripremljenu rižu pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
  7. Pečenu rižu pospite nasjeckanim peršinom i poslužite toplu uz zelenu salatu.
  
  Savjet:
  Tijekom pirjanja povrću možete dodati narezane tikvice i nasjeckani češnjak.
  
  Izvor: coolinarika.com

http://www.volimkuhati.com