MUSAKA OD SLATKOG KUPUSA
♦ 1 glavica crnog luka
♦ 2 praziluka
♦ 2 šargarepe
♦ 400 g mlevenog mesa
♦ 1 šoljica pirinča
♦ 4 jajeta
♦ 2,5 dl mleka
♦ biozačin n biber
Iseckati kupus na sitne rezance ispržiti ga na ulju, dodati biozačin i biber. Za to vreme obariti pirinač. U drugoj posudi na ulju ispržiti iseckan crni luk i na kockice isečen praziluk, izrendanu šargarepu i nakon nekoliko minuta dodati mleveno meso. Kad meso porumeni, dodati oceđen pirinač i po potrebi još malo biozačina i bibera. U tepsiju staviti polovinu kupusa, odozgo rasporediti fil od mesa, preko toga staviti drugu polovinu kupusa, sve poravnati i zaliti mešavinom jaja i mleka. Viljuškom bocnuti na više mesta da preliv svuda prođe i peći na 220 stepeni dok jelo ne dobije rumenu boju. Služiti s kiselim mlekom ili pavlakom.
Izvor: Foodforthought-jelena.blogspot.com
