PITA OD BLITVE
Broj osoba: 6Trajanje pripreme: 30 minuta
Sastojci: 1 pakiranje lisnatog tijesta, 500 g blitve, 2 žlice maslinova ulja, 8 žlica maslaca, 1 jaje, 200 g feta sira, 2 žlice sjeckanog kopra, sol, papar
Priprema:
- Blitvu operite i odrežite joj tvrđe dijelove.
- Blanširajte je kratko u vrućoj vodi, tek da lagano povene.
- Ocijedite je i nasjeckajte na sitno.
- Tijesto razvaljajte da bude nešto veće od veličine kalupa.
- U posudi pomiješajte nasjeckanu blitvu, feta sir, jaje i kopar pa tu smjesu rasporedite po tijestu.
- Višak tijesta pustite da padne na nadjev.
- Pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta ili dok tijesto ne dobije boju.
