ĆUFTE OD PRAZILUKA
POTREBNO JE
750 g praziluka,
5 glavica crnog luka,
veza peršuna,
biber,
so,
brašno,
ulje,
slatka paprika,
masline
PRIPREMA
Praziluk očistite, isecite ga na komade i skuvajte u slanoj vodi. Na malo ulja propržite na kockice isečen crni luk, začinite ga seckanim peršunom, solju i biberom, pa dodajte slatku papriku i skuvan i usitnjen praziluk. Kada se prohladi, dlanovima formirajte loptice i u sredinu svake stavite po maslinu. Svaku ćuftu uvaljajte u brašno i pržite na vrelom ulju. Poslužite s maslinama.
