JUNEĆI GULAŠ SA TJESTENINOM
Spremite juneći gulaš s tjesteninom.Sastojci:
- 500-600 g junećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 zelene paprike
- malo ljute zelene paprike
- 2 šargarepe
- 1 paradajz oljušten
- 1 kašičica mljevene paprike
- suvi začin
- biber, so, ulje
- peršunov list
- 300 g rezanaca ili tjestenine
Priprema:
Luk isjeckati sitno i propržiti na ulju. Zatim dodati zelenu papriku i šargarepu, poslije kraćeg dinstanja ubaciti nasjeckano meso. Dodati malo vode i dinstati oko 50 minuta. Nakon toga dodati paradajz, suvi začin i mljevenu papriku. Na kraju se može dodati pola kašičice razmućenog brašna radi gustine. Ubaciti peršun. Tjesteninu skuvati, malo je pouljiti i dodati kao prilog.
