KRMENADLE U AJVAR SOSU
Sastojci
1 kg krmenadli odvojenih od kostiju
350 g ajvara
200 g feta sira
1 velika glavica luka
so, biber
1 kocka za supu od povrća
sveži peršunov list
ulje za prženje
Priprema
1. Meso posoliti i pobiberiti pa pržiti na vrelom ulju sa obe strane par minuta.
2. Izvaditi meso i u istom ulju propržiti luk desetak minuta dok ne omekša.
3. Vratiti meso u tiganj i preliti ga toplom vodom i dodati kocku za supu. Dinstati na umerenoj temperaturi oko 25-30 minuta. Voditi računa da ima dovoljno vode i da meso bude u saftu.
4. Kada je meso omekšalo dodati ajvar.
5. Izmešati i ostaviti da krčka nekoliko minuta, pa dodati izmrvljeni feta sir.
6. Na kraju posuti sa iseckanim peršunom.
