ROLNICE OD PATLIDŽANA SA SIROM
recept za ukusno jelo iz rerne kome niko neće odoleti
Jela sa plavim patlidžanom su uvek odličan izbor ukoliko želite da zamenite mesni obrok.
Sastojci:
- 2 čaše krem sira
- 1 čaša rendanog kačkavalja
- ½ čaše struganog parmezana
- 1/4 čaše seckanog bosiljka
- 1 jaje
- 2 patlidžana
- so, biber
- pola čaše paradajz pirea
Priprema:
Rernu zagrejati na 180 stepeni. Patlidžan iseći na tanke listove po dužini, poređati u pleh i posuti solju pa ostaviti da izađe gorčina. Tečnost koja se pojavi na patlidžanu pokupiti papirnatim ubrusom, pa ga potom peći u rerni oko 20 minuta. U činiji pomešati krem sir, tvrdi sir, seckani bosiljak i jaje. Kašiku ove smese staviti na sredinu lista pečenog patlidžana i uviti u rolnicu. Posudu za pečenje premazati polovinom paradajz pirea, u nju ređati rolnice pa ih preliti ostatkom paradajz pirea. Peći u rerni oko pola sata. Može se servirati i toplo i hladno.
