GRČKI DŽEM OD ŠLJIVA

SASTOJCI

• 1 kg šljiva
• 2 kisele jabuke
• 1 kg šećera
• 1 kašičica cimeta
• 1 kesica vanile
• 2 kašike limunovog soka
• 5 čaša vode

1. Pristavite vodu i šećer da se kuvaju, pa operite šljive i očistite koštice, ajabuke oljuštite i narendajte.

2. Kad se sirup ukuva, dodajte voće i mešajte dok se džem ne skuva. Probajte tako što ćete sipati malo na tacnu, pa ako ostaje trag kad se povuče varjačom, džem je kuvan. Dodajte cimet, vanilu, limunov sok i rum po želji pa ostavite da se kuva još dva minuta.

3. Sklonite s vatre, napunite sterilisane, vruće tegle, zatvorite čvrsto i okrenite ih naopačke. Neka ostanu na poklopcima sve dok se potpuno ne ohlade.

Izvor: Lisa