JUNEĆE OKRUGLICE U UMAKU OD RAJČICE

Ingredients

1. 400 g mljevene junetine
2. 2 zrele rajčice
3. 200 ml umaka od rajčice
4. 1 veliki luk
5. češanj češnjaka
6. sol
7. papar
8. bosiljak
9. ružmarin
10. maslinovo ulje
11. 2 žlice krušnih mrvica
12. 1 jaje
13. 1 dcl vode
14. špageti

Instructions

1. Prvo pripremite okruglice tako da u zdjeli pomješate junetinu, sol, papar, krušne mrvice i jaje.
2. Kada dobijete kompaktnu smjesu, vlažnim rukama oblikujte male mesne okruglice.
3. Kuglice stavite u hladnjak na 15-tak minuta a zatim ih prepržite na tavici u koju ste dodali 2-3 žlice maslinova ulja.
4. Kuglice okrećite tako da se ispeku sa svih strana.
5. U međuvremenu nasjeckajte luk, češnjak i rajčice.
6. Gotove kuglice izvadite iz tavice na tanjur, a u tavicu dodajte luk i dinstajte dok ne postane staklast i mekan.
7. Stavite kuhati špagete.
8. Zatim dodajte češnjak, a kada osjetite njegov intenzivan miris dodajte narezane rajčice i sve skupa još dinstajte 5 minuta.
9. U tavicu zatim dodajte umak od rajčica, vodu, i sve skupa poslite, popaprite i dodajte ružmarina i bosiljak.
10. Kada se umak reducira dodajte kuglice od junetine i kuhajte još 5 minuta.
11. U gotov umak dodajte kuhane špagete, sve promiješajte i poslužite uz parmezan.

https://foodiona.com