MARMELADA OD MRKVE

SASTOJCI:

• kilogram šargarepe
• 500 g šećera
• četiri limuna
• malo cimeta

PRIPREMA:
Šargarepu očistiti i iseckati. U posudu ređati naizmenično šargarepu, šećer i struganu koru limuna. Preko polovine ukupne količine iscediti sok od jednog limuna. Nastaviti sa ređanjem, iscediti i drugi limun i posuti sa malo cimeta. Sipati pola litre vode i na umerenoj temperaturi, povremeno mešajući, kuvati oko četiri sata. Sipati u tegle, ohladiti i zatvoriti.

(Vestionline)