PUNJENE SUŠENE PAPRIKE

Potrebno je:

• 10 suvih paprika
• 1 praziluk
• 2 šargarepe
• 3 čena belog luka
• 100 gr pirinča
• 1 -2 paradajza
• 100 gr seckanih oraha
• suvog začina
• aleve paprike
• biber
• ulje

Priprema: 

Na ulju propržiti praziluk i rendanu šargarepu, dodati seckan beli luk, alevu papriku, biber, začin, opran pirinač, seckan orah i sve dobro izmešati. 

Paprike potopiti u mlaku vodu nakratko, pa puniti nadevom. 

Zatvarati kolutovima paradajza. Ređati u tepsiju koju malo podmažete uljem. Nalijte vodom, pa kuvajte oko 20 minuta. Naseći još jedan veći paradajz, pouljiti malo papriku, pa je staviti u rernu još na 15-20 minuta da se zapeče i tečnost ispari. Fantastične su za vreme posta, mogu se jesti i hladne.

https://superzena.b92.net