ŠARENA TURŠIJA

Sastojci: 
- devet šolja iseckanih krastavaca 
- jedna šolja iseckanog crnog luka 
- pola šolje iseckane zelene paprike 
- dve cele glavice belog luka 
- dve kašičice semena celera 
- kašičica semena slačice 
- kašičica crnog bibera u zrnu 
- dve šolje šećera 
- šolja belog sirćeta 
- dve kašike soli 

Priprema: 
Pomešati so, zrna celera, biber, slačicu i beli luk sa šećerom i sirćetom. Preliti preko pripremljenog povrća i staviti u posudu koja se dobro zatvara. Potom staviti u frižider. Turšija je spremna za jelo posle nedelju dana. Može da se koristi prilikom pravljenja sendviča, ili sa majonezom kao tartar sos.

Izvor: Yumama