SLATKO OD GROŽĐA

Potrebno je: 2 kg belog grožđa, krupnijeg i čvrstog zrna, 800 g šećera, pola limuna i 0,5 dl konjaka.
Grožđe dobro operite, odvojte zrna i ako imate vremena čačkalicama im izvadite semenke, pazeći da ostanu cela. Zrna grožđa izručite u šerpu, dodajte šećer, limunov sok i konjak i kada tečnost proključa, smanjite temperaturu i kuvajte sat i 15 minuta, uz stalno mešanje. Tokom kuvanja cediljkom pažljivo vadite sve kožice i semenke koje se pojave na površini sirupa. Čim se masa malo zgusne sipajte je u čiste, dobro osušene i zagrejane teglice, sačekajte da se masa ohladi, hermetički zatvorite i čuvajte na hladnom, suvom mestu. Ovako pripremljeno slatko od grožđa može se čuvati do godinu dana.