ZELENA TJESTENINA

Potrebno je:
14 listova zelja
500 g testenine
glavica luka, 2 čena belog luka
2 šargarepe
2 šnite mesnate slanine
kašičica suvih začina
1/2 kašičice bibera
kašika naseckanog svežeg peršuna
3 kašike parmezana

U kipućoj slanoj vodi skuvajte testeninu, a zelje očistite i blanširajte. Ispržite slaninu u tiganju, pa dodajte sitno iseckan crni i beli luk i dinstajte nekoliko minuta neprestano mešajući. Dodajte 2 dl tople vode i kuvajte 5 minuta, pa ubacite testeninu u tiganj. Kuvajte 2 minuta, dodajte zelje, biber, suve začine i dobro promešajte. Pospite parmezanom i peršunom. Poslužite toplo.

(Novosti)