ZIMNICA - DŽEM OD GROŽĐA

SASTOJCI 
2,5 kg grožđa 
½ šalice vode 
150 ml meda, nektara od agave ili javorova sirupa 
300 g šećera 
paketić sredstva za pripremu džema 
2 žlice limunova soka

PRIPREMA

1. Grožđe operite, otrgnite bobice pa ih s vodom kuhajte 20 minuta kako bi omekšale.
2. Maknite s vatre te, kad se malo ohlade, propasirajte da biste uklonili kožice i sjemenke.
3. Pulpu stavite u lonac i zagrijavajte na srednjoj vatri. Kad zakipi, dodajte joj med (ili nektar od agave ili javorov sirup) te sredstvo za pripremu džema pomiješano sa šećerom.
4. Kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne rastopi, a smjesa ne zgusne, 15 do 20 minuta.
5. Na kraju dodajte limunov sok, pojačajte vatru i, kad zakipi, kuhajte još 3 minute. Vruće ulijte u zagrijane sterilizirane staklenke, dobro zatvorite i ostavite da se ohladi.
6. 
   

http://kuhaj.story.hr