HAMBURGER ODRESCI U UMAKU OD LUKA
Potrebni sastojci:
- 600 g mlevenog mesa
- ½ kašičice soli sa aromom belog luka
- ½ kašičice bibera
- 1 šolja scrvenog luka, naseckanog na tanke ploškice
- 2 kašike sitno seckanog belog luka
- 2 kašike brašna
- 1 kašika vuster umaka
- 2 ½ šolje goveđeg bujona
Dobro izmešajte mleveno meso, so sa aromom belog luka i biber. Podelite meso na šest jednakih porcija i od njih oblikujte odreske. U veliku tavu sipajte malo ulja, stavite na šporet da se zagreje pa pecite odreske po 6 minuta sa svake strane. Kad su odresci pečeni na istu masnoću dodajte crveni luk i ostavite da se dinsta 6 minuta, dodajte beli luk, pržite još minut, zatim dodajte brašno i pržite još dva minuta.
Na samom kraju sipajte bujon i vuster umak, promešajte i ostavite da se lagano krčka 15 minuta. Pri kraju kuvanja u umak stavite odreske i ostavite da se zagreju pa poslužite.
http://lifepressmagazin.com
