PITICE SA KUHANIM KROMPIROM
Jufka: Kao za svaku drugu pitu
6-7 veci krompira
3-4 kasike kisele pavlake (kajmaka)
malo ulja
so i biber
malo vrhnja za kuhanje (oko 4-5 kasika)
1 kasika putera
3-4 kasike kisele pavlake (kajmaka)
malo ulja
so i biber
malo vrhnja za kuhanje (oko 4-5 kasika)
1 kasika putera
Krompir ogulit,skuhat u slanoj vodi,ocijedit i izgnjecit ali ne previse kao za pire.
Krompiru dodat mlo soli,bibera,puter i malo vrhnja za kuhanje pa izmjesat.
U odvojenoj posudici izmutite pavlaku,ulje i malo soli.
Ako je pavlaka pregusta razrijedite sa malo vode.
Jufku razvit pa isje na kocke.
Na svaku kocku stavit krompira ,prelit sa jednom ili dvije kasike pripremljene pavlake pa zamotat.
Pitice redat u nauljenu tepsiju,poprskat po vrhu uljom ili ako je ostalo mjesavine od pavlake sa cim ste poljevali krompir.
Pitice pec na 200 C dok ne dobiju finu bojicu.
Gotove pitice poprskat toplom vodom u koju ste dodali kasiku dvije ulja ili poprscite sa malo vrhnjem za kuhanje .
Prekrite foliom, vratite u pec jos dvije tri minute da se pitice upare i omeksaju.
Izvadite iz peci,maknite foliju sa njih da se malo prohladite pa posluzite uz salatu po vasoj zelji.
