ROLOVANI PATLIDŽAN
Sastojci:- 4 kašike limunovog soka
- 5 kašika maslinovog ulja
- so, biber
- 1 kašika nasjeckanog peršuna
- 2 srednja plava patlidžana
- 100 g feta sira
- 4 kašike jogurta
- 1 kašika krem sira
Priprema:
- Pomiješajte limunov sok, ulje, so i biber. Očišćeni patlidžan narežite na ploške. Premažite ploške marinadom, poklopite i ostavite sat vremena da odstoji.
- Razmrvite fetu pa je pomiješajte s jogurtom i krem sirom. U grill-tavi zagrijte ulje pa pržite ploške patlidžana s obje strane.
- Vadite ih na papirni ubrus da se ocijede od suvišne masnoće, a kada se ohlade, premažite ih filom od sira i umotajte. Na kraju pospite sjeckanim peršunom.
